Jak wybrać dobrą oliwę Extra Virgin?

Oliwa Extra Virgin powstaje wyłącznie z oliwek i jest otrzymywana metodami mechanicznymi, bez użycia wysokiej temperatury czy chemicznych procesów rafinacji. Dobra oliwa wyróżnia się świeżym aromatem, delikatnie owocowym smakiem oraz charakterystyczną lekką goryczką i pikantnością, które świadczą o obecności naturalnych związków roślinnych.

W Polskiej Olejarni wybieramy oliwy według tych samych kryteriów, które stosujemy przy naszych świeżo tłoczonych olejach – liczy się jakość, świeżość oraz smak. Dzięki temu możesz mieć pewność, że każda oliwa dostępna w tej kategorii została starannie wyselekcjonowana i sprawdzi się zarówno do sałatek, pieczywa, warzyw, jak i codziennego gotowania.

Jeżeli zastanawiasz się, którą oliwę wybrać, zwróć uwagę nie tylko na kraj pochodzenia, ale również na kategorię Extra Virgin oraz parametry jakości, takie jak kwasowość czy wskaźniki utlenienia. To właśnie one pomagają ocenić świeżość i jakość produktu.